Buenas Mauricio,

Hasta ahora la gama 1.5, no era considerada una versión estable y no se aconsejaba utilizarla en sitios de producción. A partir de esta última versión 1.5 RC1, sus autores, consideran que por su maduración del código ya se la puede empezar a considerar como estable y puede empezar a ser usada en sitios de producción.
A su vez, han sacado una nueva versión para la gama 1.0.X (la 1.0.13).. que ya era considerada estable y que se la sigue considerando de este modo y a la que, como cada ocasión, han aplicado algunas mejoras y corregido fallas en relación a su versión anterior de la misma gama.
Apartir de ahora, la tendencia será la de empezar a usar cada vez más las versiones que salgan de la gama 1.5 y cada vez menos la de la gama 1.0.x
En principio, desde joomla.org, nos informan que no se va a dejar de trabajar en la 1.0.x, lo cual viene a decir que durante un tiempo indefinido, si no cambian de opinión, ambas gamas seguirán recibiendo soporte.
Estamos en tiempo de transición, y muchos optarán por seguir con la versión 1.0.x ya que la tienen más por mano y otros muchos, que estaban ansiosos ya de que saliera una versión estable de la 1.5, migrarán a ella rápidamente.
El que nunca haya instalado joomla!, seguramente y si se informa, instalará la 1.5, por venir con muchas mas mejoras sustanciales a lo que es la gama 1.0.x
Para migrar los sitios de Joomla! 1.0.x a la 1.5, por ahora, no hay proceso automático que lo realize completamente y la "compatibilidad hacia atras" para poder usar extensiones y templates de la 1.0.x sobre la 1.5, también requiere de ciertos retoques. En nuestro foro específico de la 1.5, hay más información referente a este tema.
Agregado ->> Después de la 1.5 RC1, se contempla que salga una 1.5 RC2 en agosto y así hasta que pase a ser considerada estable en todo su sentido (que no "Versión Candidata" o RC "Release Candidate)
A día de hoy y desde este enlace:
http://joomlacode.org/gf/project/joomla/frs/
Se puede ver el pack
Joomla!1.5RC calificado por su maduración del código como "
Production/Stable". La Liberación RC viene a ser eso, su primera propuesta "estable" para probar incluso en sitios de producción.
Espero te pueda servir. Saludos